AURICCHIO Provolone Dolce Μισοφέγγαρο (Γλυκό) 200g

Το 1877 ο Gennaro Auricchio εφευρίσκει το τυρί Provolone όπου και ξεκινά η δυναμική πορεία της εταιρείας, με την AURICCHIO να γίνεται o κορυφαίος παραγωγός Provolone στον κόσμο.

Παρ’ όλη την υψηλή τεχνολογία, το κυριότερο μέρος της παραγωγικής διαδικασίας των τυριών Provolone, είναι το σημείο που το Provolone παίρνει την εκάστοτε επιθυμητή φόρμα του, η οποία πάντα γίνεται χειροποίητα, καθώς μόνο η ευαισθησία των χεριών των τυροκόμων, μπορεί να κλείσει την πάστα του τυριού, να το λειάνει και να το θωρακίσει περιμετρικά, προκειμένου να είναι κατάλληλο για την διαδικασία ωρίμανσης.

Το μυστικό της πυτιάς του Provolone Auricchio είναι πάντα προσεκτικά φυλαγμένο. Περισσότερα από 100 χρόνια εμπειρίας μεταβιβάζονται από πατέρα σε γιο στο όνομα της ανώτερης ποιότητας. H Auricchio ήταν πάντα κοντά στους καταναλωτές της, επιλέγοντας αγροκτήματα με ειδικές φυλές ζώων και υποδεικνύοντας την καλύτερη φυτική τροφή – χορτοτροφή, με στόχο να περισυλλέξει το γάλα με τις απαιτούμενες ιδιότητες.

Το γάλα υποβάλλεται σε εκτενείς δοκιμές και επεξεργασία σύμφωνα με τα αυστηρότερα πρότυπα υγιεινής.

Ακόμα και σήμερα, το Auricchio Provolone είναι προϊόν χειροτεχνίας, ενώ τα περισσότερα προϊόντα AURICCHIO PROVOLONE είναι χειροποίητα.

Τα συσκευαστήρια της AURICCHIO είναι τα πλέον πρωτοποριακά στην κατηγορία τους. Η υψηλή τεχνολογία κοψίματος και συσκευασίας εγγυάται μεγαλύτερη υγιεινή και ασφάλεια, ενώ η προστατευόμενη ατμόσφαιρα δεν επηρεάζει τα χαρακτηριστικά του προϊόντος και εγγυάται ότι τα προϊόντα φτάνουν στο τραπέζι του καταναλωτή σαν μόλις να έχουν κοπεί.

Tα Provolone Dolce παράγονται από επιλεγμένο αγελαδινό γάλα με την συμβολή της διάσημης πυτιάς “Auricchio Dolce “ η οποία επιτρέπει στο τυρί να κρατά όλη την φρεσκάδα της γεύσης του γάλακτος. Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, όπως pizza, κομμένο σε φέτες σε τοστ, λιωμένο πάνω από κρέας ή μπιφτέκια, αλλά και κομμένο σε κύβους για φρέσκες σαλάτες.

Προτείνουμε να συνδυάσετε Provolone Dolce με λευκά φρουτώδη αφρώδη κρασιά.

 

Λιπαρά επί ξηρού κατ’ ελάχιστο 45%

Συστατικά: ΓΑΛΑ, Αλάτι, Πυτιά

Διατηρείται εντός ψυγείου (+2°/8°C)

Συσκευάζεται σε προστατευμένη ατμόσφαιρα

 

Διατροφική Δήλωση	Ανά 100g
Ενέργεια	1510Kj / 364Kcal
Λιπαρά	30g
εκ των οποίων κορεσμένα	20g
Υδατάνθρακες	<0,5g
εκ των οποίων σάκχαρα	0g
Εδώδιμες ίνες	0g
Πρωτεΐνες	23g
Αλάτι	1,6g